Jakie produkty powinna uwzględniać dieta przy chorobie Hashimoto?

Choroba Hashimoto, pomimo obco brzmiącej nazwy, dotyka bardzo często również Polek i powoduje niedoczynność tarczycy. Schorzenie ma podłoże autoimmunologiczne, co oznacza, że układ odpornościowy pacjenta zaczyna zwalczać własne komórki prowadząc w efekcie do niedoboru hormonów tarczycy.
 

 Dlaczego tarczyca jest tak ważna?

Tarczyca, chociaż jest niewielkim gruczołem, wytwarza hormony bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Produkowana przez nią tyroksyna bierze udział w powstawaniu enzymów wpływających na metabolizm człowieka, a tym samym zmniejsza poziom cholesterolu w organizmie zwiększając zarazem zużycie energii pochodzącej z cukrów. Ponadto hormon ten bierze udział w rozkładzie białek, a jego obecność wpływa na utrzymanie stałej temperatury ciała. Zapalenie tarczycy powoduje niedobory tyroksyny oraz takie objawy jak tycie, obniżenie nastroju, ciągłe uczucie zimna, sucha skóra czy zaparcia. Aby nieco złagodzić te dolegliwości niezwykle ważna jest zbilansowana dieta przy niedoczynności tarczycy, która zawierać będzie potrzebne organizmowi składniki. Jakie?

Dieta w Hashimoto

Dużym problemem osób zmagających się z niedoczynnością tarczycy jest powolne działanie układu trawiennego, a co za tym idzie – przybieranie na wadze pomimo diet odchudzających. Warto więc postarać się, aby codzienny jadłospis uwzględniał produkty bogate w błonnik, które pobudzą nieco metabolizm. Ważne jest również, aby posiłki zawierały dużo białka – organizm trawi je dłużej, dlatego łatwiej będzie utrzymać prawidłową wagę. Trzeba jednak pamiętać, że dieta przy zapaleniu tarczycy raczej nie powinna zawierać dużej ilości mleka i produktów od niego pochodzących, ponieważ osoby borykające się z chorobą Hashimoto często również mają problemy z trawieniem laktozy, co skutkuje przykrymi dolegliwościami, jak wzdęcia, czy uczucie pełności. 

Ponadto produkty mleczne niekorzystnie wpływają na wchłanianie leków z hormonami tarczycy, stąd lepiej z nich zrezygnować. Jest również wiele ważnych kwestii, na które trzeba zwrócić uwagę, a o nich przeczytasz na dietmap.pl

Bliny ziemniaczane przepis

• 500 g ziemniaków mączystych
• 180 g mąki pszennej
• 2 łyżki kaszy manny
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie:

Ziemniaki ugotować i dobrze wystudzić. (Najlepiej zrobić to dzień wcześniej chłodząc je w lodówce). Schłodzone przecisnąć przez praskę, wbić jajo, dodać mąkę i kaszę oraz sól.

Ciasto wyrobić dokładnie i uformować w bardzo gruby wałek. Kroić bliny na plastry ok 1 cm grubości.

Gotowe placki smażyć do zarumienienia.

Przepis inspirowany pomysłem dietmap.pl/pl/przepisy/lista-przepisow/873-bliny-ziemniaczane

Jak jeść, aby jeść zdrowo?

Współczesny świat daje nam szereg wszelkiego rodzaju diet. Często wydaje się wręcz, że ludzie prześcigają się w tym jaką dietę wybiorą. Z jednej strony bardzo popularna jest zdrowa dieta – czyli taka, która ma bardzo dobry wpływ na nasz organizm.

 Zaletą tego rodzaju diety jest fakt, że dzięki takiej diecie ludzie nie chorują oraz mają lepsze samopoczucie. Na drugim biegunie pseudo diety – te, które mają zły wpływ na zdrowie i które odradziłby każdy dietetyk. Jeżeli rozmawiamy o dietach to trzeba wyróżnić dwie sytuacje: pierwsza to taka, gdy ludzie stosują diety, ponieważ po prostu maja taki kaprys, potrzebę, chcą się odchudzić lub mają jakieś swoje inne cele. Druga – musimy wiedzieć, iż dla niektórych osób musi być dostosowana jak najlepsza dieta ze względu na zdrowie. Osoby z nadciśnieniem na przykład nie mogą jadać tłustych potraw, z kolei są ludzie, którzy nie tolerują glutenu i to dla nich przeznaczona jest, swoją drogą bardzo popularna ostatnimi czasy, dieta bezglutenowa. Niezależnie od tego jaką wybierzemy, warto aby skuteczna dieta była właściwie przemyślana oraz zaplanowana. Opracowaniem tego typu diety oraz jej odpowiednim wdrożeniem powinni zająć specjaliści – lekarze, a ponadto dietetycy. Tak jak wspomnieliśmy wcześniej, niektórzy ze względów zdrowotnych powinny stosować taką, a nie inną dietę. Zdrowa dieta tak swoją drogą to z całą pewnością obszerny temat i możnaby poświęcić temu całe wypracowanie, albo nawet publikację. Takich na rynku swoją drogą jest coraz większa liczba i właściwie nie powinniśmy się dziwić. 

Ludzie jedzą niezdrowe produkty, w efekcie czego tyją, mają różne choroby i poszukują wiedzy. Takie publikacje często są dość drogie, gdyż sprzedają marzenia – marzenia o zdrowym ciele, pięknej sylwetce. Popularnością cieszą się również drogie szkolenia, trochę motywacyjne, podczas których ludzie są przekonywani, że są w stanie odchudzać się, iż zaraz zostanie im zaprezentowana naprawdę najlepsza dieta, tylko muszą zapłacić za kurs albo zapisać się na jakieś warsztaty. Zainteresowanie tego rodzaju usługami rośnie z roku na rok. My po prostu wiedzmy, że kluczowy jest zdrowy rozsądek, a także umiar. Umiar w tym co jemy, jakie produkty spożywamy. Mówi się, iż sport to zdrowie – to na sto procent nie tylko puste słowa. To istotne nie tylko dlatego, iż możemy w ten sposób zrzucić zbędne kilogramy, a ponadto mieć piękną skórę, ale też dlatego, iż to po prostu zdrowe. Nie dajmy się współczesnym chorobom i trenujmy! 

Niech pilnowanie diety będzie racjonalne, kierujmy się przede wszystkim walorami zdrowia. Nie znam nikogo, kto nie zamierza być w pełni zdrową osobą. Pomoże w tym na pewno zdrowa dieta, bogata w wiele składników odżywczych, białko, owoce i opracowana przez specjalistę oraz dopasowana do naszego organizmu.